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Postre de yogurt y superfoods

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08/08/2017 20:23 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Texto original escrito por Ana . Sígueme en Instagram

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Esta receta es de la chef y Health Coach Pili Salcedo y me pareció genial como postre o como snack. Es fácil, rápida y sirve muy bien como un postre fresco para el verano. Por el yogurt griego es rico en proteína, es bajo en índice glicémico (no el pongan demasiada miel, eh?), y rico en antioxidantes gracias a los superfoods.

Ingredientes

  • 2 tazas de yogurt griego sin azúcar.
  • Miel de abeja al gusto (se puede usar jarabe de maple, agave o estevia). Con una cucharada para mí es más que suficiente.
  • Un chorrito de extracto de vainilla
  • 1 taza de mezcla de frutos rojos
  • Un puñado de goji berries*
  • Un puñado de chía*
  • Un puñado de cacao en trozos*
  • En esta ocasión no lo usé pero se podrían agregar nueces, almendras, pistaches. También pensé que la próxima vez voy a licuar el yogurt con fresas o duraznos y así queda la base de colorcito y arriba se pueden poner los superfoods

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* Mis superfoods son de la marca XiOmega te invito a conocerla

Preparación

  1. Mezclar el yogurt con la miel y la vanilla
  2. Extender el yogurt sobre una charola con papel encerado
  3. Añadir los frutos rojos, bayas Goji, chía, trocitos de cacao.
  4. Meter en el congelador al menos una hora o hasta que se congele.
  5. Una vez fuera del congelador, despegarlo del papel encerado y cortarlo en cuadritos, triángulos o barritas.
  6. Mantener en refrigeración.

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Sobre esta noticia

Autor:
Facildedigerir (193 noticias)
Fuente:
facildedigerir.com
Visitas:
13
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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